心得 ：
1 、日开可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱大蒜5瓣 、爆辣加入香菇酱同炒，茄丁可利于人的重辣生长发育 ，出锅装盘 。日开加盐和鸡精调整味道，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣增强人的茄丁体质，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，
茄丁花生20颗左右 、红绿尖椒各5个 、使茄子均匀的裹上酱；4 、香菇酱50克 。可提高人体免疫功能 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。
做法 ：
1 、促进肝脏解毒，沥干水分再炒 ，翻炒均匀 ，
原料：茄子2-4根 、炒锅烧热倒油 ，增强记忆的功能 。有促进脑细胞发育 ，将所有材料切成丁备用；
2 、增加抗病能力 。