原料 ：蛋黄3个，覆盆
淇淋Tips ：
1 、口感香草豆荚半根 ，细腻
6 、绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触，激凌所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，覆盆搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，淇淋如果增加的口感果泥多 ，搅拌均匀 。细腻
3、绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的话 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
8 、
2 、
7 、
4、覆盆子果泥100克 ，细砂糖50克 ，
做法 ：
1 、
2。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，冻硬后取出稍事回温 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
3 、便于存放 。但因为进口的果泥价格不菲 ，动物性淡奶油300ML，调好的液体过筛 ，颜色也会变重 。再用电动打蛋器搅拌 ，所以我只用了100g 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。进口的覆盆子果泥分装 ，可以节省几次搅拌次数 。朗姆酒30ml 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。牛奶300ML，筛掉气泡和香草豆荚 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。蔓越莓50g ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆子是一种浆果 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，放入朗姆酒浸泡 。冷却备用 。味道偏酸 。
5 、这次我用的是进口的牛奶 ，蔓越莓切粗粒 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，可以中和甜腻且弱化酸度。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。放入浸泡的蔓越莓 ，