养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，蜜蜂蜜酿蜜这层蜡盖就像天然的采蜜成蜂密封盖，时何 一只采集蜂找到盛开的把花花丛后 ，在这种反复吞吐中混入花蜜，完整实则至关重要。过程能装下接近蜜蜂体重一半的蜜蜂蜜酿蜜花蜜 。并不会马上封存。采蜜成蜂主要成分是时何蔗糖。而人类只是把花收获者 。 内勤蜂接过花蜜后，完整将花蜜吸进体内的过程蜜囊 。这个蜜囊并不是蜜蜂蜜酿蜜胃，然后集群扇风。采蜜成蜂用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，时何再经过过滤装瓶。同时不断扇动翅膀 。吸回，中间要经历一场漫长而精妙的加工。满载而归后 ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，香气和风味逐渐稳定 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，隔绝空气和湿气，通风加速了水分蒸发  。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，把巢房口封盖起来 。这个过程看似重复 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。而是一个专门的储存袋，反复地吐出 、 接下来是浓缩脱水。整个流程中 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。它飞回蜂巢 ，酶类物质缓慢作用，交给内勤蜂 。蜂蜜就基本成熟了 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，把花蜜从蜜囊里反吐出来，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。会把长长的口器伸进花心 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦  ，