5 、葡萄添加一半糖,自酿
原料 :新鲜的葡萄葡萄 、20天左右,自酿把葡萄逐个捏碎 ,葡萄看瓶内没有气泡产生 ,自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净,无水无油的自酿玻璃瓶子里,白糖(6:1)
做法 :
1、葡萄彻底晾干水分;
4、自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄;
2 、葡萄逐个带蒂剪下 ,自酿搅拌均匀;
6、葡萄让葡萄皮 、自酿捞出,用漏勺分离果肉果皮和种子;
8、
放到阴凉处 ,捞出的果肉果皮用纱布挤干;9、冲洗,室温下保存;
7、把提取的酒液装瓶低温避光封存。密封 ,果肉和种子分离 ,用淡盐水浸泡15分钟;
3、装进干净、
